ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΔΙ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

Για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων ή ακόμα και της Πρωτοχρονιάς, συνηθίζουμε στην οικογένειά μου να φτιάχνουμε την παρακάτω σαλάτα η οποία έχει ξετρελλάνει μικρούς και μεγάλους.

Αφαιρέστε εύκολα τα φυτοφάρμακα από τα φρούτα και τα λαχανικά σας

Είναι γλυκόξινη, ταιριάζει άψογα με ψητά και λεμονάτα, αλλά και με την γεμιστή γαλοπούλα.

Τα χρώματά της, την κάνουν να πρωταγωνιστεί στο τραπέζι ισάξια του κυρίως πιάτου, ενώ είναι τόσο πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που σε συνδιασμό με την πρωτεϊνη του κρέατος, αποτελεί ολοκληρωμένο και ισορροπημένο γεύμα. 

Η γιορτινή σαλάτα για τα Χριστούγεννα και τη Πρωτοχρονιά!

Η προετοιμασία της είναι απλή και σχετικά γρήγορη. 

Οι ποσότητες από κάθε υλικό ποικίλλουν ανάλογα με τα γούστα σας, αλλά και τον αριθμό των καλεσμένων.

Detox Yourself! Τα top 10 αποτοξινωτικά τρόφιμα

Θα χρειαστούμε: 

• σγουρό μαρούλι
• ρόκα
• σπανάκι baby (έχει συσκευασμένο-πλυμένο στα lidl)
• ρόδι
• φέτες πράσινου μήλου (με την φλούδα)
• καρύδια
• προαιρετικά, νιφάδες παρμεζάνας ή κεφαλογραβιέρας
• ελαιόλαδο και balsamico ξύδι, καλά ανακατεμένα ως σως
• αλάτι και λίγο πιπέρι

Αφού πλύνουμε και στραγγίσουμε όλα τα λαχανικά, τα κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους της αρεσκείας μας και ανακατεύουμε καλά με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Λίγο πριν σερβίρουμε κόβουμε το μήλο σε φέτες και ρίχνουμε και την σώς.

Μπορούμε να την διακοσμήσουμε με την βοήθεια του μήλου και του ροδιού που κάνουν πολύ καλή αντίθεση μεταξύ τους.

Απολαύστε την με τους αγαπημένους σας φέτος τα Χριστούγεννα. 

Σας εύχομαι καλές γιορτές και Χρόνια Πολλά!

Κολοκυθόπιτα με φαγόπυρο!